Viajes con todos los sentidos…
Es casi la hora de comer, el Chef de Evaneos.es te propone Hummus, Pad Thai, Rukhal, Chich Kebab y curry! Porque estamos convencidos de que un país no se descubre solamente con los ojos, hoy brindamos ésta newsletter a las delicias culinarias de Tailandia, Perú y Jordania!
Para amantes del picante
Tus papilas tendrán que adaptarse a los sabores de Tailandia. Su cocina es rica y variada. Las delicadas mezclas de especias crean platos de un incomparable sabor y... muchos de ellos pican!
El curry tailandés, rojo, amarillo o verde, es uno de los platos más famosos del país. Consiste en una pasta hecha con una larga lista de especias, a la que se le añade pollo marinado, cerdo o pescado acompañado de arroz.
Si te gustan los mercados, numerosas parrillas te esperan: no dejes de probar los chapulines, las larvas o incluso las cucarachas!
Descubre los sabores de Tailandia
Perú, explosión de sabores
Bordeado por el Pacífico, Perú ha desarrollado una cocina en el que la calidad de las materias primas son la base. Descubrirás un pais rico en ingredientes y sabores. Para empezar te proponemos una papa a la huancaína, patata hervida con una curiosa salsa a base de queso fresco, galletas y chili (del que no pica!) con buen vaso de chicha morada heladita, preparación a base de maíz morado, manzana, membrillo canela y clavo es deliciosa.
Que te quede hambre para degustar unos tiraditos, un chupe de camarones, tradicional sopa de mariscos de Arequipa, el típico ceviche con su jalea o, si prefieres, un cuy chancado, conejillo de indias al horno.
Para el postre, déjate endulzar por un suspiro limeño: uno es suficiente para 2!
Desarrolla tus sentidos en el Perú
Sabores Mediterráneos en Jordania
A las puertas de Oriente, Jordania, y más particularmente su cocina, ilustra el encuentro entre diferentes culturas. Prueba el famoso mezze, una colección de aperitivos, hummus o el muttabal, caviar de berenjena, el fattayer, buñuelo relleno de todo tipo o kebab chich, taouk chich o keftas, pinchos de todos los tipos. Si te parece poco, espera a probar los ma'amouls, baklavas, konafas y barazelslo, deliciosos dulces cubiertos con varias capas de miel y pistachos. Tanto en salado como en dulce, quedarás servido!